お食事・レストラン
DINING
Enjoy Amazing Seasonal Dishes
新鮮な山の幸・海の幸を素晴らしい景色とともに
自家製野菜や採れたて山菜をふんだんに使った手作り料理でおもてなしいたします。
岩原ゲレンデが目の前に広がるレストランで、ゆっくりと食事をお愉しみください。
Fresh Fish & Vegetables Meal
山海の料理に
南魚沼産コシヒカリ
お食事は、山の幸と海の幸をたっぷり取り入れた創作料理です。所有する500坪の農園から採れる高原野菜をはじめ、地元の食材をメインに、その時々の旬の食材からメニューを組み立てています。新鮮魚介のお造りからあったかお鍋まで、湯沢ならではのお料理をお愉しみください。
ぜひ味わっていただきたいのは、自家製の南魚沼産コシヒカリ。ホテル内に精米機があるので、精米したばかりのコシヒカリを提供しております。
Dinner
夕食
【ある日の献立】
- とり鍋
- トマトの旨みロールキャベツ
- 赤魚の和風あんかけ
- お刺身盛り合わせ
- たこのカルパッチョ
- 地元食材の煮物
- 山菜の和え物
- 茶碗蒸し
- 南魚沼産コシヒカリ
- 自家製杏仁豆腐
- 味噌汁と漬物
Breakfast
朝食
一日を元気に過ごしていただける、出来たて和食の朝ごはんです。
Dining Room
食事処
夕食・朝食は、窓一面からゲレンデが見えるダイニングルームでご用意します。こちらは冬の間はレストランにもなり、ランチメニューをご提供します。
